Besançon Info

En avril dernier, je vous annonçais l’installation de 6 ruches “municipales” en contrebas des jardins familiaux d’Isenbart (lire la note du 7 avril 2007). Aussitôt, les abeilles qu’elles abritent se sont mises au travail. En juin, comme prévu, a eu lieu la première récolte... prometteuse. En 2 mois et demi, ces consciencieuses butineuses ont en effet produit environ 20 kg par ruches. De quoi permettre de remplir quelques petits pots de ce nectar doré, baptisé “butinam”. Un clin d’oeil à la devise latine de la ville Utinam (“plut à Dieu”). Et comme rien ne se passe en ce moment à Besançon sans que Vauban ne soit de la partie, l’étiquette indique qu’il s’agit de la “Cuvée 2007 Vauban”!

Qui-Que-Quoi : avis aux gourmands. Pour l’instant, le miel bisontin “butinam” n’est pas commercialisé. Un jour peut-être...

© Besançon Info.