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Il y a tout juste 114 ans, le 10 juillet 1892, après un peu moins d’un an de travaux, était inauguré le casino de Besançon-les-Bains avec concert, ballet et feu d’artifice sur le Doubs. Dans “Besançon autrefois” Lyonel Estavoyer et Jean-Pierre Gavignet racontent que trois jours avant, les officiels, triés sur le volet, avaient participé à un dîner inaugural. Au menu: onze plats arrosés de huit vins différents. On avait bon appétit à l’époque!

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