Besançon Info

Sans doute, jadis, ne faisait-il pas très chaud dans le théâtre de Besançon. En effet, en 1872, un règlement stipulait qu’il était interdit d’y utiliser des “chaufferettes”, mais on avait le droit d’apporter des “boules d’eau chaude”. C’est ce que l’on apprend en visitant la petite exposition organisée à la Bibliothèque d’étude et de conservation au sujet de ce bâtiment majeur du patrimoine bisontin. A l’heure où l’on fête le bicentenaire du décès de Claude-Nicolas Ledoux, la Bibliothèque a jugé bon ressortir de ses archives différents documents concernant notre théâtre, l’une des oeuvres maîtresses de cet architecte de Louis XVI. Plans aquarellés, maquettes, lettres, registres de compte, programmes, règlements, cartes postales, photographies anciennes sont exposés, apportant divers éclairages sur l’histoire de cet édifice, son évolution, son activité jusqu’à l’incendie qui le ravagea le 29 avril 1958.

Où-Quand-Comment : “Les archives municipales racontent le Théâtre”, Bibliothèque d’étude et de conservation, rue de la Bibliothèque à Besançon, jusqu’au 16 décembre 2006. Du mardi au samedi, de 14h à 18h. Entrée gratuite. Visite guidée gratuite le samedi à 15h. Tél. 03.81.87.81.40.
A noter qu’une plaquette a été éditée pour l’occasion (gratuite, elle est notamment disponible à la Bibliothèque) et qu’une exposition virtuelle sur le théâtre est en ligne depuis plusieurs mois sur le site de la ville.

Que le temps s’écoule vite! Déjà six mois que l’on est passé à l’heure d’été, prometteuse de longues et agréables soirées. Et voilà, il est déjà temps de reculer les montres et pendules. L’heure d’hiver s’annonce en effet pour cette nuit du 28 au 29 octobre, à Besançon comme ailleurs en France.
A 3 heures du matin, il ne sera que 2 heures. Bref, ceux qui ont prévu de faire la fête, disposeront d’une heure supplémentaire. Et lorsque le réveil sonnera (pour peu qu’il sonne un dimanche), nous aurons dormi une heure de plus.
Profitons de ces quelques avantages glanés au fil de ces premières heures. Parce que dimanche soir, on risque d’être moins réjouis car il fera nuit une heure plus tôt. Et qui dit nuit tôt, dit entrée dans l’hiver... Pas très drôle tout cela! Enfin, on nous annonce un temps estival pour les prochains jours avec même des records de température, c’est toujours ça de gagné.

”Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les musiques nouvelles sans jamais oser le demander!” C’est ainsi que se définit la programmation du 6e festival “Musiques libres” organisé début novembre à Besançon à l’initiative d’Aspro-Impro. A l’affiche, des concerts bien sûr, mais aussi de la poésie sonore, des installations et de la danse.

Où-Quand-Comment : “Musiques libres 2006”, du 3 au 5 novembre, Grand et Petit Kursaal à Besançon.
Tout le programme est en ligne sur le site d’Aspro-Impro et la billeterie est ouverte au bureau d’Aspro-Impro (3 rue d’Alsace à Besançon) ainsi que dans les magasins FNAC, Carrefour, Géant, Forum et le Salon de musique.

Comme je vous le disais hier à propos des cocktails de Pum (lire la note du 25 octobre 2006), le chrysanthème est de saison.
Mercredi prochain, jour de la Toussaint, les cimetières seront fleuris de bruyères et chrysanthèmes.
Pour l’instant, les pots de toutes les couleurs s’alignent chez les fleuristes.
Avez-vous vu que les chrysanthèmes étaient également en train de s’installer dans les vasques et plates-bandes disséminées dans la ville. Depuis quelques jours en effet, les jardiniers du service municipal des Espaces Verts s’affairent pour donner à nos places, rues et jardins leurs habits d’automne en associant, par couleurs, grosses et petites fleurs.
A l’entrée du parking des Remparts Dérasés, près du Pont de la République, ils ont opté pour ce délicat accord de blanc et de violet.

Qui-Que-Quoi : Ici, le chrysanthème, fleur d’automne, s’est vu associé aux cimetières et à la commémoration des défunts. Mais savez-vous que pour les Chinois et Japonais, il évoque la longévité, la beauté parfaite, la vie, la force. D’ailleurs, au Japon, il est le symbole de la maison impériale et par là même celui de la nation toute entière.

Depuis quelques jours, l’arrière du complexe Marché Beaux-Arts à Besançon s’est coloré d’orange. Des enseignes, tout aussi oranges, marquées de trois lettres “PUM” ont fleuri sur la façade, laissant perplexes les passants qui ne manquent pas de s’arrêter pour jeter un coup d’oeil à l’intérieur de cet espace longtemps laissé vide. Hier enfin, les portes se sont ouvertes et Pum a pu commencer à faire partager aux Bisontins sa cuisine Thaï. Cette thaïlandaise pure souche qui a appris à cuisiner à l’âge de 10 ans avec sa grand-mère, possède déjà trois restaurants à son nom, deux dans son pays, le 3e à Mulhouse.

A Besançon, la salle du bas sur laquelle s’ouvre la cuisine est réservée au restaurant de 50 couverts. Pour vous mettre en appétit, voici quelques “spécialités” de Pum: le “Pum’s dear lesson” (nouilles de riz et légumes sautés au wok surmontés d’une omelette aux crevettes avec un accompagnement de cacahouètes pilées et de citron vert), le curry vert au poulet, la soupe thaï aux crevettes et citronnelle ou encore la soupe de lait de coco au poulet.

Si comme moi, vous avez guetté par les vitres avant l’ouverture, vous avez sans doute remarqué qu’un escalier permettait de monter à l’étage. Et là, surprise! Toute la partie supérieure laisse place à un bar à l'élégant mobilier dévoilant deux ambiances "salon" et "chambre" (photo ci-contre). On peut y siroter un verre tranquillement, assis ou même allongé, et déguster quelques plats, version snack, au comptoir. Ici, les cocktails portent aussi la signature de Pum comme ce mélange de rhum brun et de boisson glacée aux chrysanthèmes. Essayez, c’est de saison.

Où-Quand-Comment : Pum, restaurant et bar, complexe Marché Beaux-Arts, 1 rue Jean Petit à Besançon. Tél. 03.81.81.18.47.
Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 1h pour le bar et de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30 pour le restaurant.
En savoir plus sur Pum, ses restaurants, ses livres de cuisine, ses cours de cuisine (bientôt aussi à Besançon), un clic sur www.pumthaifoodchain.com.

Opération nationale, la Semaine du Goût se décline à Besançon à la maison de quartier Grette-Butte. Expositions, ateliers, visites, jeux... sont au menu de cette manifestation qui compte aussi deux spectacles. Une soirée “Contes gourmands” par la conteuse et philosophe Véronique Fèvbre-Charlot ce soir à 19h30 (gratuit) et “Mange ta main, garde l’autre pour demain” de la Compagnie des Mimes jeudi 26 à 18h30 (tarif 1 euro).

Ou-Quand-Comment : “La maison de quartier Grette-Butte fête le goût”, du 23 au 27 octobre 2006 à la maison de quartier, 31 bis rue Brûlard à Besançon.
Rens. au 03.81.87.82.40.

Mi-novembre, l’Opéra-Théâtre de Besançon présentera sa nouvelle production : l’opéra de Rossini “Le Barbier de Séville”.
En prélude, un "récital d’airs d’opéra autour du Barbier de Séville” est donné par les Vergers d’Euterpe, la jeune troupe d’opéra de l’opéra-théâtre de Besançon, demain soir au foyer des Oiseaux. Une initiative qui ne peut que ravir ceux qui n’auraient pas l’idée, le temps ou les moyens d’aller écouter cette oeuvre dans son intégralité dans trois semaines. Ainsi que les mélomanes qui profiteront sans doute de cette occasion supplémentaire d’entendre ces jeunes chanteurs... et, qui plus est, gratuitement.

Où-Quand-Comment :
- "Récital d’airs d’opéra autour du Barbier de Séville”, mardi 24 octobre à 20h30 au Foyer de Jeunes Travailleurs Les Oiseaux, 48 rue des Cras à Besançon. Entrée libre. Réservations au 03.81.40.32.00.
- “Le Barbier de Séville”, opéra de Rossini, dimanche 12 novembre à 15h, mardi 14 et jeudi 16 novembre à 20h à l’Opéra-Théâtre, rue Mégevand à Besançon. Entrée payante.
Distribution et tarifs sur www.opera-besancon.com.