Besançon Info

Il y a quelques mois, je vous avais parlé des cours de cuisine que donne désormais Jean-François Maire, l’ancien chef du réputé restaurant Le Valentin dans le cadre de son Académie culinaire (lire la note du 14 novembre 2006). En cette année 2007, ceux-ci se poursuivent, plusieurs fois par semaine, tant aux cuisines Rognon à Valentin qu’à la boutique Cuisines & cadeaux située rue Bersot à Besançon. Prochain rendez-vous le jeudi 8 février pour apprendre à préparer “un pigeon rôti au pain d'épices suprêmes aux fruits rouges et un blanc de volaille avec morilles et gratin”. Cela vous tente? Alors, dépêchez-vous de vous inscrire car il ne reste plus qu’une place. Si vous la ratez, rassurez-vous. Le programme réserve en février et mars bien d’autres occasions d’apprendre à concocter des mets tout aussi originaux et succulents .
Bonne nouvelle: bientôt, Jean-François Maire livrera ses recettes sur son site internet. En attendant, on y trouve, outre le planning des cours, les formules “Un chef à domicile”, ainsi que la présentation des cours pour les particuliers ou les entreprises qui peuvent se décliner en version “concours par équipes”. Il y est aussi possible de se procurer des “bons cadeaux” permettant d’offrir un ou plusieurs cours de cuisine à la personne de son choix. Voilà une idée sympathique pour la Saint-Valentin. A condition bien sûr que le ou la destinataire aime faire des petits plats!

Pour tout savoir sur l’Académie Culinaire de Jean-François Maire, réserver ou offrir un cours de cuisine: un clic sur http://www.academieculinaire.fr.

© Académie Culinaire du Doubs.

Avez-vous pensé à faire sauter vos crêpes hier? Une tradition que les gourmands n’oublient jamais de perpétuer en ce 2 février.
Mais, à Besançon, la Chandeleur se renouvelle mardi. En effet, ce jour-là, la chorale adultes de Planoise et l’atelier chant du CAEM Planoise (Carrefour d’Animation et d’Expression Musicales) se produisent dans les locaux du foyer logement des Hortensias. Histoire d’animer le quartier tout en amenant la musique vers ceux qui ne peuvent se déplacer. Au programme, plus de 45 minutes de variétés françaises de Patricia Kaas à Michel Polnareff, des chants traditionnels africains, etc. Et, cerise sur le gâteau, comme il s’agit du “concert de la Chandeleur”, des crêpes seront servies au public. Un bon moment de convivialité et de rencontres entre générations en perspective! N’hésitez pas à pousser la porte. C’est gratuit et ouvert à tous.

Où-Quand-Comment : “Concert de la Chandeleur” du CAEM Planoise, mardi 6 février 2007 à 19h au foyer logement des Hortensias, avenue de Bourgogne à Besançon.
En savoir plus : CAEM au 03.81.51.21.36 ou sur le site www.caem-planoise.asso.fr.

© Besançon Info.

Vous avez peut-être vu les affiches ici ou là dans la ville. Demain, Besançon accueille la finale de l’open de Franche-Comté de tennis-ballon. Utilisant les techniques du football sur un terrain de la taille de celui de volley-ball partagé en son milieu par un filet de tennis, cette discipline née en Suisse a fait son apparition dans notre pays dans les années 1950.
Après 5 phases de qualification au cours desquelles se sont affrontés, courant janvier, les 75 clubs de football de la région évoluant de la PL (promotion de ligue) à la DH (division d’honneur), les 10 meilleurs ont donc rendez-vous samedi au Palais des Sports de Besançon pour une finale annoncée comme festive et conviviale. Parmi eux, le club bisontin Clémenceau. Si vous voulez encourager celui-ci ou tout simplement découvrir ce sport, n’hésitez pas, l’entrée est gratuite.

Où-Quand-Comment : Finale de l’open de Franche-Comté de tennis-ballon, samedi 3 février de 19h à 23h au Palais des Sports, avenue Léo Lagrange à Besançon. Entrée gratuite.
En savoir plus : www.tennis-ballon.fr

Dans 14 jours, c’est la Saint-Valentin et des coeurs de toutes sortes vont bientôt fleurir dans bien des vitrines des commerces de Besançon. Si vous manquez d’idées pour trouver un présent original à offrir à votre Valentin ou votre Valentine, pensez “artisans d’art”. Ceux de Franche-Comté proposent en effet à cette occasion bijoux, sacs en cuir, coffrets à bijoux, objets de décoration, ceintures, tableaux, parures de bureau, etc.

Qui-Que-Quoi : La Saint-Valentin version métiers d’art: un clic sur www.amagalerie.com.