Besançon Info

Savez-vous que le Conseil Régional de Franche-Comté occupe les anciens locaux de deux établissements scolaires célèbres à Besançon. En effet, l’édifice qui se dresse sur le square Castan (photo ci-contre), doublé d’un bâtiment dans la cour, abrita de 1908 à 1981 les élèves de Saint-Jean. Quant à l’ancien hôtel de Grammont situé sur l’arrière et qui s’ouvre sur la rue de la Convention, il était, de 1919 à 1964, le siège de Notre-Dame. Ces deux institutions, aujourd’hui regroupées et installées l’une à Saint-Claude, l’autre au dessus de Montrapon, sont donc plus que vénérables et ont vu défiler des générations de garçons et filles.
Quelques uns de ceux-ci ont souhaité récemment créer un site internet qui s’adresse aux “anciens”, toutes années confondues. Si vous en êtes, n’hésitez pas à aller le visiter et y laisser vos coordonnées. L’adresse est tout simplement: http://saintjeannotredame.free.fr.

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En septembre dernier, le jeune compositeur Bruno Mantovani était l’invité en résidence du Festival de Musique international de Besançon-Franche-Comté. Mardi, il sera à nouveau à l’honneur dans notre ville, le temps de deux concerts. Organisés par le Festival et l’Ensemble Tétraktys, accompagné pour l’occasion d'étudiants du Conservatoire national de Région de Besançon, ceux-ci sont gratuits. Profitez-en!
Au programme :
- à 18 heures : concert Télémann (Ouverture pour trompette, hautbois, violon et ensemble), Bach (Airs de cantates pour hautbois et ensemble), Mantovani (L’art de la fougue pour clavecin, Etudes pour piano, Incandescence de la bruine pour saxophone et piano), suivi d’un buffet-rencontre,
- à 20 heures : concert Bach (Suite n° 2 en si mineur pour flûte et ensemble), Mantovani (Par la suite pour flûte et ensemble), Bach (Variations Goldberg (extraits) transcriptions pour piano et ensemble).

Où-Quand-Comment : mardi 13 février 2007 à 18 heures puis 20 heures, salle du Parlement, palais de Justice, 1 rue Mégevand à Besançon.
Possibilité d’assister à l’un ou l’autre de ces concerts ou aux deux. Entrée libre dans la limite des places disponibles, à retirer sur place.
Rens. au 03.81.25.05.85 ou via le site www.festival-besancon.com.

L’église Saint-Maurice, en face du palais Granvelle, dans la Grande-Rue à Besançon, vous connaissez bien sûr!
Mais avez-vous déjà levé le nez sur son clocher. Comme son nom l’indique, celui-ci est empli de cloches. Or, ici celles-ci ne se cachent pas. Impressionnant non!

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Les médias locaux ont annoncé la semaine dernière la fermeture de l’Hôtel de Paris, sis rue des Granges à Besançon tout à côté de la Brasserie du Commerce. Une fermeture liée à un différend entre gérant et propriétaires qui amène www.besanconinfo.com à se pencher aujourd’hui sur ce vénérable établissement. Celui-ci fait tellement partie du paysage de la Boucle qu’en réalité nul ne pense jamais à le regarder. Pourtant son enseigne en mosaïques, style année 30, où le bleu se mêle à l’or ne manque pas d’intérêt.

Quant à son histoire, elle remonterait au XIXe siècle. C’est en effet en 1855 que l’“hôtel de France” qui occupait ce bâtiment prit ce nom d’”hôtel de Paris”. Dans une publicité des années 1911-1913 (ci-dessous), il s’appelait même “Grand hôtel de Paris”. On vantait alors son chauffage central, son électricité et son “auto-garage”. Dans une autre de 1933, le propriétaire, qui entre temps avait changé, mettait l’accent sur l’“eau courante chaude et froide” et les “appartements avec salle de bains”, précisait “English spoken” et indiquait, en majuscules, en gras et souligné, “grand garage intérieur”. Comme quoi, les problèmes de stationnement avaient déjà une importance non négligeable dans le coeur du Besançon du début du XXe siècle!

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Scènes de vie, jeux des petits, traces dans la neige, chasses souterraines... Le cinéaste animalier Jean-Philippe Macchioni a fixé sur la pellicule l’intimité de l’hermine, du renard et du blaireau, trois mammifères que nous, communs des mortels, connaissons mal. A découvrir vendredi soir grâce à la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) de Franche-Comté, anciennement le GNFC.
A noter cet autre rendez-vous proposé, dimanche, pas très loin de chez nous par cette association: une sortie à Deluz “sur la piste des mammifères”.

Où-Quand-Comment :
- “L’hermine, le renard et le blaireau”, film de Jean-Philippe Macchioni pour petits et grands, soirée en présence du réalisateur, vendredi 9 février 2007 à 20h30 à la Maison de Velotte, 37 chemin des Journaux à Besançon.
- sortie “Sur la piste des mammifères” (prévoir chaussures de marche), dimanche 11 février 2007, RV devant l’église de Deluz à 9h. Contact: Alain Fonteneau au 03.81.50.49.75.
Rens. au 03.81.50.43.10 ou sur http://franche-comte.lpo.fr.

Gravure figurant un blaireau, extraite des “Oeuvres choisies de Buffon” illustrées par M.Werner, Tours, 1847.

Méfiez-vous si vous avez l’habitude d’aller à la Grande Poste, rue Proudhon à Besançon. Celle-ci a en effet fermé ses portes vendredi soir pour 2 mois, le temps de se refaire une beauté.
En pratique, jusqu’au 2 avril, ne restent accessibles, rue Proudhon, qu’un accueil téléphonique (03.81.25.23.22), le distributeur automatique de billets et le Carré Pro (entrée C) où l’on pourra retirer colis et lettres recommandées.
Direction donc :
- Le bureau Saint-Pierre (5, place du 8 septembre, tél.03.81.25.00.81) pour les affranchissements et le point philatélique.
- Le bureau Battant (1, rue Battant, tél.03.81.25.23.22) pour les affranchissements et les services financiers.
Quant aux Conseillers Financiers de Proudhon, ils sont répartis sur ces deux bureaux.

© Besançon Info.

Il y a quelques mois, je vous avais parlé des cours de cuisine que donne désormais Jean-François Maire, l’ancien chef du réputé restaurant Le Valentin dans le cadre de son Académie culinaire (lire la note du 14 novembre 2006). En cette année 2007, ceux-ci se poursuivent, plusieurs fois par semaine, tant aux cuisines Rognon à Valentin qu’à la boutique Cuisines & cadeaux située rue Bersot à Besançon. Prochain rendez-vous le jeudi 8 février pour apprendre à préparer “un pigeon rôti au pain d'épices suprêmes aux fruits rouges et un blanc de volaille avec morilles et gratin”. Cela vous tente? Alors, dépêchez-vous de vous inscrire car il ne reste plus qu’une place. Si vous la ratez, rassurez-vous. Le programme réserve en février et mars bien d’autres occasions d’apprendre à concocter des mets tout aussi originaux et succulents .
Bonne nouvelle: bientôt, Jean-François Maire livrera ses recettes sur son site internet. En attendant, on y trouve, outre le planning des cours, les formules “Un chef à domicile”, ainsi que la présentation des cours pour les particuliers ou les entreprises qui peuvent se décliner en version “concours par équipes”. Il y est aussi possible de se procurer des “bons cadeaux” permettant d’offrir un ou plusieurs cours de cuisine à la personne de son choix. Voilà une idée sympathique pour la Saint-Valentin. A condition bien sûr que le ou la destinataire aime faire des petits plats!

Pour tout savoir sur l’Académie Culinaire de Jean-François Maire, réserver ou offrir un cours de cuisine: un clic sur http://www.academieculinaire.fr.

© Académie Culinaire du Doubs.

Avez-vous pensé à faire sauter vos crêpes hier? Une tradition que les gourmands n’oublient jamais de perpétuer en ce 2 février.
Mais, à Besançon, la Chandeleur se renouvelle mardi. En effet, ce jour-là, la chorale adultes de Planoise et l’atelier chant du CAEM Planoise (Carrefour d’Animation et d’Expression Musicales) se produisent dans les locaux du foyer logement des Hortensias. Histoire d’animer le quartier tout en amenant la musique vers ceux qui ne peuvent se déplacer. Au programme, plus de 45 minutes de variétés françaises de Patricia Kaas à Michel Polnareff, des chants traditionnels africains, etc. Et, cerise sur le gâteau, comme il s’agit du “concert de la Chandeleur”, des crêpes seront servies au public. Un bon moment de convivialité et de rencontres entre générations en perspective! N’hésitez pas à pousser la porte. C’est gratuit et ouvert à tous.

Où-Quand-Comment : “Concert de la Chandeleur” du CAEM Planoise, mardi 6 février 2007 à 19h au foyer logement des Hortensias, avenue de Bourgogne à Besançon.
En savoir plus : CAEM au 03.81.51.21.36 ou sur le site www.caem-planoise.asso.fr.

© Besançon Info.