Besançon Info

Un tas de pierres et de poutres de bois. C’est tout ce qu’il reste de l’immeuble, pourtant imposant, de la Mutualité qui se trouvait au bout de la rue Claude Pouillet. Laissant un trou béant dans l’alignement des façades de la rue, cette destruction affiche clairement le début des travaux des “passages Pasteur” (lire à ce sujet la note du 7 mars 2006).

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Ouf, le soleil semble être revenu sur Besançon et le ciel est d’un bleu qui remet du baume au coeur après ce long hiver. Avec ces beaux jours, qui plus est durant les vacances scolaires, nombre de Bisontins en profitent pour se mettre au vert. Et pour cela, pas besoin d’aller très loin car la campagne est réellement dans la ville. Sur les bords du Doubs, du côté du parc de la Gare d’Eau, mercredi après-midi, tous les âges s’étaient donnés rendez-vous. Il y avait des mamans avec leur poussette, des ados assis dans l’herbe, des amoureux bien sûr, des retraités se reposant sur des bancs, une femme plongée dans un livre, des pécheurs, des joggers, des cyclistes... et, sur un arbre perché, un héron au long bec emmanché d’un long cou, comme dirait Jean de La Fontaine. Mais contrairement à celui de la fable, le nôtre ne doit pas faire le difficile. Sans doute, gobe-t-il avec gourmandise les poissons qui nagent dans le Doubs.

Qui-Que-Quoi : si vos souvenirs sur la fable du “héron” de Jean de La Fontaine et la morale qui en découle sont quelque peu lointains, un clic sur ce site ou sur un autre consacré à l’oeuvre de cet écrivain du XVIIe siècle vous rafraichira la mémoire.

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Si les livres de cuisine ont largement investi les rayons des librairies depuis quelques années, les sites internet ou blogs où trouver des recettes salées ou sucrées abondent. Mais savez-vous que deux d’entre eux sont tenus par des Bisontines : Sandrine et Emilie. Deux gourmandes qui n’hésitent pas à faire partager, en ligne, les recettes qu’elles mijotent pour leur famille ou leurs amis, anecdotes et photos à l’appui.

Qui-Que-Quoi :
- Le blog d’Emilie : http://emilie25besancon.canalblog.com.
- Le blog de Sandrine: http://onseregale.over-blog.com.

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Avez-vous remarqué que les pâquerettes, les pensées et autres primevères étaient de sortie depuis quelques jours à Besançon. Encore un peu timides, les plantations de printemps investissent plates-bandes et vasques dans les rues et jardins publics de la ville.
Dans les jardins privés, les jonquilles ont pointé leur nez et les forsythias sont en fleurs. Bientôt les papillons vont réapparaître. A ce propos, savez-vous qu’il existe un “Observatoire des Papillons des Jardins”. Institué à l’initiative de l’association Noé Conservation et du Muséum national d’Histoire naturelle, ce dernier fait d’ailleurs appel aux particuliers depuis le 21 mars dernier. Ceux-ci peuvent en effet prendre part à ce réseau de surveillance en regardant simplement les papillons qui fréquentent leur jardin et en les comptant. C’est facile et plus qu’utile car ces insectes (qui représentent à eux seuls environ 10 % des espèces animales connues au monde) sont de précieux indicateurs de la qualité des milieux naturels et donc de la santé de nos écosystèmes.

Qui-Que-Quoi : Si vous souhaitez participer à “l’Observatoire des Papillons des Jardins” ou simplement en savoir plus sur cette initiative, connectez-vous à www.noeconservation.org. L’opération est expliquée en bas de la page d’accueil et le document de présentation du programme est téléchargeable.

Vous avez été 250 à prendre part au vote mis en ligne en septembre dernier. Des 100 premiers votants, était ressortie cette tendance:

150 votes supplémentaires et les choses se sont un peu affinées. Finalement, la ville Capitale vole la première place à la cité au riche passé, avec un écart de 20 votants et un bon de près de 9% par rapport au précédent résultat. Quant au trio de queue de peloton, chacun conserve sa place, mais avec une baisse côté pourcentage.

Décidément, les Bisontins d’ici et d’ailleurs ne sont pas convaincus que Besançon peut être qualifiée de ville du Temps et encore moins de ville qui avance économiquement, et ce malgré son pole des Microtechniques!
Un vote chassant l’autre, je vous invite dès aujourd’hui à me dire qui est actuellement le meilleur ambassadeur de la ville: le cirque Plume, le chanteur Guillaume Aldebert, la compagnie de danse Accrorap, les handballeuses de l’ESBF, l’haltérophile David-Hercule Matam-Matam ou l’athlète Reina-Flor Okori? Alors, à votre avis?

Original, l’habillage du garde corps du Doubs, au niveau du passage sous le pont Denfert Rochereau à Besançon. Chaque losange de métal est tressé d’une sorte de raphia. Pour arriver à une telle décoration, il en aurait fallu des heures et des heures aux ouvriers municipaux ou à des plasticiens inspirés. En réalité, c’est l’eau qui a tout fait. Si le Doubs a retrouvé son cours et s’écoule avec moins de véhémence, subsistent ça et là quelques traces de ses caprices de la fin de la semaine dernière. En se retirant, il a abandonné, accroché à cette barrière, un peu de la végétation qu'il charriait, créant ainsi, bien involontairement, cette oeuvre éphémère.

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De mémoire de Bisontins, on n'avait pas vu cela depuis au moins 30 ans, voire plus. Après une journée entière de neige samedi, Besançon s’est réveillée hier matin sous un blanc manteau de pas loin de 50 centimètres de hauteur. En résumé, on s’enfonçait jusqu’aux mollets. Bien sûr, ce n’est pas aux Bisontins que je vais apprendre cette nouvelle. La neige, ils l’ont vue et bien vue où qu’ils demeurent. Mais, je pense à nos compatriotes exilés à Paris, à Lyon ou même sous le soleil de Tahiti. Pour eux, voici quelques images du centre-ville de Besançon tel qu’on pouvait le découvrir ce dimanche vers midi après que quelques passages aient été tracés pour permettre aux piétons de se déplacer.

La Place Saint-Pierre © Besançon Info


La rue Morand et ses voitures ensevelies © Besançon Info

La Place de la Révolution © Besançon Info



Les gradins de la fontaine de la place Pasteur © Besançon Info

Savez-vous qu’à l’origine, la Chandeleur était une fête religieuse. Celle de la purification de la Vierge où l’on bénissait les cierges... d’où “chandeleur”.
Dans son ouvrage “Proverbes et Dictons de Franche-Comté” publié en 1981, Robert Bichet signalait que la Chandeleur était en Franche-Comté une fête importante. “Après la cérémonie religieuse, le chef de famille, le cierge allumé à la main, bénissait sa famille agenouillée et lui souhaitait “bonne oeuvre”. Il bénissait ensuite les bêtes à l’étable pour préserver le bétail des maladies. La cire du cierge de la Chandeleur passait pour être le plus précieux talisman contre les maléfices et les sortilèges”, racontait-il.
Aujourd’hui, la coutume a changé. Il est d’usage, pour la Chandeleur, de faire sauter des crêpes. Et si l’on a dans la main une pièce d’or, on ne manquera pas d’argent toute l’année.
En Franche-Comté, la Chandeleur est aussi prétexte à de nombreux proverbes. Par exemple : “A la Chandeleur le soleil: l’ours pour 40 jours dans sa caverne”. Moralité, si le soleil brille aujourd’hui, l’hiver n’est pas prêt de tirer sa révérence.

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